Qualité · HSEÉligible CSF

HACCP : mettre en place et animer le plan de maîtrise sanitaire

Bâtir un plan de maîtrise sanitaire conforme et le faire vivre au quotidien dans les équipes.

3 jours · 21 h
Présentiel
Intra uniquement
Niveau intermédiaire

Aucune session n'est programmée pour l'instant — nous ouvrons les dates à la demande.

Sur devis

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Cette formation comprend

Modules: 3
Durée: 3 jours · 21 h
Format: Présentiel
Niveau: Intermédiaire
Financement: Éligible CSF

À la fin, vous saurez

Identifier les dangers et les points critiques
Rédiger le plan de maîtrise sanitaire
Former et suivre les équipes sur le terrain

Prérequis

Aucun prérequis
Une expérience du terrain est un plus

Programme — 3 modules · 3 jours · 21 h

Analyse des dangers
Points critiques et limites

Sessions programmées

Aucune date programmée pour l'instant. Nous ouvrons des sessions en fonction des demandes — dites-nous la vôtre.

Public visé

Responsables qualité, chefs de production, encadrants en agroalimentaire et restauration.

Méthodes et sanction

Travail sur les documents de l'entreprise, audit blanc. Attestation de fin de formation.

Financement

Cette formation est éligible aux Contrats spéciaux de formation. Nous montons le dossier avec vous : éligibilité, pièces, dépôt — vous signez, nous déposons.

Comment ça marche

Une question sur cette formation ?

Appelez-nous au 05 22 00 00 00, ou demandez un programme adapté à votre équipe.

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